ハッピーなクッキー

DSC_6709

ハッピーなクッキーってタイトルはいけてないですが、おいしいです。写真は人気の「happy food」まいさんの全粒粉のクッキー。ウェブなどは持ってないので、こちらで少し紹介させていただきます。

友人に紹介してもらい初めてまいさんに会った時は、谷中の間間間(大正8年に建てられた歴史あるおうち)という素敵なお店でカフェをしていました。まいさんの焼くおっきなぱんがそれはもう人気で、わたしはアニスの入ったぱんを食べて以来アニスの魅力を知り、まいさんのお料理を頂くと「食って大事!」と思い出し、人がハッピーになるから「happy food」なんだなぁって納得。

今は淡路の方にお引っ越しされたので時々になってしまってますが、見つけたら是非いちどハッピーな味、食べてみてください!このクッキーシリーズ、わたしはアニスはもちろん、ソルトとカルダモンを頂きました。レモンも食べたかったなぁ〜。

先日のハーブ・キッチンでベジプレートを出してくださった、93*peaceのクミちゃん、自家焙煎のほうじ茶が美味しい「じぼ・あん・じゃん」のもっちゃんも、谷中の間間間にてカフェ営業していて、「旅する石」のサトちゃんとも間間間で出会い、土の中のジャガイモみたいにみんなつながりました。紹介したい人まだまだたくさん、また今度!

 

Comments are closed.

Post Navigation